増粘多糖類

自作練りエサに使っていた増粘多糖類・キサンタンガムがあと少しで無くなる。大容量を買っておくか、または別の増粘多糖類を購入するか迷う。調べるとグァーガムも練りエサに使えそう、そしてグァーガムの方が単価が安い事が分かった。増粘多糖類のグァーガム...

先日は増粘多糖類のキサンタンガムを注文した。届いたので早速練りエサ作りに取り掛かる。ここでキサンタンガムやキサンタンガムを使った練りエサの作り方をAIに聞いてみた。答えはこちら。キサンタンガムは、練りエサの「粘り」「まとまり（保形性）」「ハ...

親戚から巨峰のまん丸のゼリーを頂いた。食べてみると柔らかいけどプニプニ、スプーンでは簡単に潰れないしっかりとした硬さがあった。寒天やゼラチンとは違った硬さ、コンニャクに近いけどそこまで硬くない。これは針に付けられそう（笑）、硬いハイブリッド...