スポンサーリンク

シマアジのなめろう、美味かった。

昨日もシマアジの入れ食い、ヒトヒロ強の砂浜にシマアジが周ってくるなんて信じられないですね。
海水温が高いからでしょうか、でも昨年は全く出なかったですからね。理由は分からないです。
この砂浜では今年3回やって3回ともシマアジ入れ食いに遭遇してます。今後もシマアジが煩そうです。

検索したらシマアジは千葉の船釣りで大きいのが釣れているようです。静岡の方では渚釣りでシマアジが釣れるようです。シマアジが増えているのでしょうか。
今後、大きいのが出るか、30cm超えるようなら引き味も食味も良いでしょうね。

シマアジは半分は親戚に分けて、残りは食べました。
前回は刺身と塩焼きにしましたが、今回は「シマアジのなめろう」にしてみました。ネギと味噌・薬味を混ぜてタタキました。これがまた絶品・美味かった。刺身よりも美味いです。
今後も釣れるでしょうか?でも、狙うと釣れなくなっちゃうんですよね。

黒鯛は相変わらず食いが渋いです。連勝が続くかどうか、やってみたいと思います。
最近はシマアジ入れ食いもあり、オキアミを多用してます。また砂糖漬けオキアミを作っておく事にしましょう。最近は砂糖漬けオキアミに自作サナギ油を振りかけがお気に入りです。